西安グルメ情報1--西安名物料理牛肉団子
西安グルメ情報2--西安名物料理玫瑰鏡糕
お米の粉を器に入れて、食紅などで花模様を入れ、蓋をした蒸し器の上に置いて蒸します。出来上がったのがこの手前にある白くて可愛いお菓子です。
おすすめ西安人気店：西安回民街のイスラム通り
値段は一つ1元である
西安グルメ情報3--西安名物料理洋芋叉叉
千切りのジャガイモに小麦粉混ぜて、蒸して、食べる時に、ニンニクのみじん切り、ピーマン、唐辛子と炒め、煮込んだものを入れて、美味しいそう．．．
おすすめ西安人気レストラン：阿浩過橋米線
値段は一品10元ぐらいである
西安グルメ情報4--西安名物料理烤肉串
西安串焼き、シシカバブ
おすすめ西安人気レストラン：清真老四焼き肉
値段は一人平均30元ぐらいである
西安グルメ情報5--西安名物料理羊肉泡莫 ヤンロウパオモー
硬く平たいパン・ナンを自分達で細かくちぎってお椀の底に敷き詰め、その上から香辛料で煮込んだ羊肉の熱々のスープをかけてもらって食べる
おすすめ西安人気レストラン：清真老四焼き肉
値段は一人平均30元ぐらいである
西安グルメ情報6--西安名物料理麦飯
西安グルメ情報7--西安名物料理新式炸酱面(ジャージャー麺)
おすすめ西安人気レストラン：一分利面荘
値段は一人平均12元ぐらいである
西安グルメ情報8--西安名物料理餃子宴
国内でも最も好評の名物料理１５品の種類に味と模様をよくあわせた手作りの蒸し餃子と水餃子、真珠（パール）、西太后火鍋餃子
おすすめ西安人気レストラン：徳発長
値段は一人平均元ぐらいである（餃子の種類によって料金が異なります）
西安グルメ情報9--西安名物料理蘸水面
おすすめ西安人気店：漬水麺
値段は一人平均5元ぐらいである
西安グルメ情報10--西安名物料理烤餅
西安グルメ情報11--西安名物料理葫蘆頭泡莫
チキンベースに筋肉、肋骨、豚足を加えて煮込んだスープに、煮込んだ豚肉と大腸、季節の野菜を加えたスープです。 葫蘆は大腸のことで、吉祥的な発音だそうです。
おすすめ西安人気レストラン：春発生
値段は一人平均27元ぐらいである
西安グルメ情報12--西安名物料理家常葱油餅
中には青ネギやごまが入っており、味は塩味で甘くありません。
おすすめ西安人気レストラン：百姓厨房
値段は一人平均35元ぐらいである
西安グルメ情報13--西安名物料理煎餃
西安では鍋貼ともいい、本来は一度煮てた(あるいは蒸した)餃子を焼くものである
おすすめ西安人気レストラン：海栄鍋貼
値段は一人平均35元ぐらいである
西安グルメ情報14--西安名物料理糊辣湯
野菜や肉団子の入ったスープに焼きパンのようなものをちぎって入れるイスラム食べ物（イスラム料理）
おすすめ西安人気レストラン：老劉家
値段は一杯5元ぐらいである
西安グルメ情報15--西安名物料理蜜汁八宝飯
八種類の乾し果物が入った甘い料理
西安グルメ情報16--西安名物料理鍋貼
おすすめ西安人気レストラン：海栄鍋貼
値段は一人平均23元ぐらいである
西安グルメ情報17--西安名物料理豆沙餅
豆沙餅というお菓子です
西安グルメ情報18--西安名物料理酸湯餃子
スープ餃子、少しすっぱい
おすすめ西安人気レストラン：王家餃子館
値段は一人平均8元ぐらいである
西安グルメ情報19--西安名物料理臊子麺
スープ無し
おすすめ西安人気レストラン：岐山臊子麺
値段は一人平均6元ぐらいである
西安グルメ情報20--西安名物料理黄豆糕
餅米と大豆などで作ったものです
西安グルメ情報21--西安名物料理西安回民街のイスラム柿餅
柿と小麦の粉で作った餅、甘いもの
おすすめ西安人気店：老徐家
値段は一個4元ぐらいである
西安グルメ情報22--西安名物料理石子餅・莫
水で練ったコムギ粉を丸く薄くのばして熱い小石で焼いた餅、ちゃんと小麦の味がする
おすすめ西安人気店：陽仔石子餅
値段は一つ2、3元ぐらいである
西安グルメ情報23--西安名物料理蜂蜜涼粽子
粽です、お米のみの塊を切り分け、そこに蜂蜜と桂花茶の蜜漬けをかけたもの。 甘いけど、甘ったるすぎなくって美味しい！！
おすすめ西安人気店：蓮湖区
値段は一つ4元ぐらいである
西安グルメ情報24--西安名物料理涼皮
中国西安の有名なローカルフードです、「涼皮」は中国語では「リャンピー」といいます、字面だけから理解すれば、「涼しい皮」と思いますが、米粉を使った日本の「冷やし中華」に良く似ていて、夏をピークに春から秋にかけても庶民に愛されている食べ物です。涼皮の中にはコムギで作られたものがあるし、米で作られたものもあります。
おすすめ西安人気店：魏家涼皮
値段は一碗7元ぐらいである
西安グルメ情報25--西安名物料理肉挟莫
中国風ナン・パンに煮込んだ豚肉を挟んだサンドイッチのようなもの
おすすめ西安人気店：樊記肉挟餅
値段は一人平均10元ぐらいである
西安グルメ情報26--西安名物料理岐山哨子麺挟莫
岐山県の名物である手打ちの細麺に唐辛子と酢をきかせた汁を張った「哨子麺」
おすすめ西安人気レストラン：永明岐山噪子麺
値段は一人平均13元ぐらいである
西安グルメ情報27--西安名物料理蜜汁八宝粥
木の実や種子など健康に良い8種類の食材で作ったお粥を「八宝粥」といい、中国では女性に大人気です。美容にとても良い薬膳粥です。
おすすめ西安人気店：小賈八宝粥
値段は一人平均8元ぐらいである
西安グルメ情報28--西安名物料理油溌刀削麺
ガツン！！と ネギ油かけ麺
おすすめ西安人気店：鉄蛋刀削麺
値段は一人平均7元ぐらいである
西安グルメ情報29--西安名物料理炒餅
千切った餅を炒めて作った料理
おすすめ西安人気店：小竹簽
値段は一人平均7元ぐらいである
西安グルメ情報30--西安名物料理ベルト麺・ビャンビャン麺
日本のきしめんよりもさらに太く、餃子の皮のような感じの麺で、味付けは、ピリっと辛い味である。でも、おいしいのである。安全ベルトほど幅広い、腰がある太麺でベルト麺ともいい、ビャンの字画は５７画、その由来は、生地をたたくときにビャンビャンという音がなるからとのことです。
おすすめ西安人気店：biangbiang麺（南院門店）
値段は一人平均7元ぐらいである
そのほかは何でもお気軽にお問合せください。
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